Preparation steps
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Casser les oeufs pour séparer les blancs des jaunes.
3
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser le beurre fondu et le lait, mélanger. Incorporer la farine et la levure au fur et à mesure en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse et homogène. Séparer la pâte dans 2 saladiers.
4
Dans le premier saladier, ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie pour l'ajouter à la pâte du second saladier, mélanger
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie pour l'ajouter à la pâte du second saladier, mélanger
5
Monter les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel, et répartir dans les 2 saladiers. Mélanger délicatement à la spatule pour avoir 2 pâtes homogènes.
6
. Verser la moitié de la pâte à la vanille dans un moule à cake beurré, puis recouvrir avec la moitié de la pâte au chocolat, renouveler l'opération une deuxième fois.
7
Enfourner le cake marbré façon Savane pour environ 35 minutes, vérifier la cuisson et laisser refroidir avant de démouler.
Ingredients for 8 people
| Œufs | 4 |
| Sucre | 150 g |
| Farine | 150 g |
| Beurre fondu | 150 g |
| Chocolat noir | 100 g |
| Lait | 20 g |
| Levure chimique | 5 g |
| Extrait de vanille | 3 g |
| Sel | 1 pincée(s) |
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