Carpaccio de radis, vinaigrette à l’orange et graines de pavot
Une entrée fraîche et colorée, idéale pour le printemps. Le carpaccio de radis allie la douceur de la vinaigrette à l'orange à la croquante des graines de pavot.
Végétarien
Sans lactose
Entrées
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Preparation steps
Lavez et tranchez finement les radis. Disposez-les en rosace sur les assiettes.
1
Pressez le jus de l'orange. Dans un bol, mélangez le jus d'orange, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, le miel, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
2
Versez la vinaigrette sur les radis tranchés.
3
Saupoudrez les graines de pavot sur le dessus. Servez immédiatement.
4
Ingredients for 4 people
| Radis | 300 g |
| Orange | 1 |
| Huile d'olive | 3 c.à.s |
| Vinaigre balsamique blanc | 1 c.à.s |
| Miel | 1 c.à.c |
| Graines de pavot | 1 c.à.s |
| Sel | 1 pincée |
| Poivre | 1 pincée |