Collin d'Alaska et fondue de poireaux au curry
Dans cette recette j'ai utilisé du Collin et des poireaux surgelés et je l'ai accompagné de riz basmati .
Plats
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Preparation steps
Préchauffer le four à 180°C.
1
Faire cuire les blancs de poireaux surgelés à la poêle jusqu'à évaporation de l'eau ( environ 10 min).
2
Ajouter le curry et la crème fraîche. Puis assaisonner à votre convenance avec du sel et du poivre.
3
Dans un plat à gratin, déposer une couche de fondue de poireaux au curry, puis les 4 pavés de Collin. Et recouvrir le tout avec le reste de fondue .
4
Enfourner 25 à 30 min au four à 180°C.
5
Ingredients for 4 people
| Collin d'Alaska | 4 |
| Blanc de poireaux | 500 g |
| Crème fraîche | 15 cl |
| Curry | 1 c.à.s |
| Riz basmati | 250 g |