Crackers de Pâques au fromage
Ces crackers au fromage, croquants et savoureux, sont parfaits pour Pâques. Avec leur forme amusante de lapins et de poussins, ils feront le bonheur des petits et des grands. Faciles à réaliser, ils ajoutent une touche festive à votre apéritif de Pâques.
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Pâques
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Preparation steps
Dans le bol d'un robot pâtissier muni d'un crochet pétrisseur, combinez le beurre tendre, les deux fromages râpés et la farine. Activez le robot jusqu'à ce que le mélange prenne une consistance granuleuse.
1
Tout en continuant de pétrir, incorporez l'eau progressivement. Continuez jusqu'à ce que la pâte forme une boule homogène. Si nécessaire, ajustez avec un peu d'eau pour atteindre la consistance désirée.
2
Transférez la pâte dans un récipient, couvrez-le avec du film alimentaire et réfrigérez pendant une heure et demie pour raffermir la pâte.
3
Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à l'obtention d'une épaisseur uniforme.
4
À l'aide d'emporte-pièces en forme de lapin et de poussin, découpez la pâte et disposez les formes obtenues sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
5
Enfournez à 180 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les crackers soient dorés et croustillants. Laissez refroidir avant de servir.
6
Ingredients for 4 people
| Beurre pommade | 150 g |
| Fromage râpé | 50 g |
| Parmesan râpé | 50 g |
| Farine | 150 g |
| Eau | 3 c.à.s |