Croustillant de chèvre aux tomates confites

Croustillant de chèvre aux tomates confites

Une entrée facile et rapide à réaliser, un régal pour les yeux comme pour les papilles...
Entrées
20 min
10 min
10 min
Difficulty
Cost
L'astuce du chef
Si vous avez un peu de temps et que c'est la saison des tomates, vous pouvez réaliser, vous-même les tomates confites.

Preparation steps

1
Préchauffez le four thermostat 6 (180°). En vous aidant d'un bol retourné, découpez deux disques dans chaque feuille de brick. Coupez les crottins en deux dans l'épaisseur. Ciselez les herbes.
Feuilles de brick
4 pièces
Crottins de chèvre moelleux
2 pièces
Feuilles de menthe
Feuilles de basilic
2
Superposez deux disques de brick, mettez un demi-crottin au centre, déposez l'ensemble dans un ramequin, parsemez d'herbes, posez deux quartiers de tomates dessus, salez, poivrez, arrosez d'une cuillerée à café d'huile.
Quartiers de tomates confites
8 pièces
Sel, poivre du moulin
Huile d'olive
4 c.à.c
3
Enfournez les ramequins pour 10 minutes. Servez aussitôt les croustillants démoulés sur des assiettes et accompagnés d'une salade verte.

Ingredients for 4 people

Feuilles de brick 4  pièces
Crottins de chèvre moelleux 2  pièces
Quartiers de tomates confites 8  pièces
Huile d'olive 4  c.à.c
Feuilles de menthe
Feuilles de basilic
Sel, poivre du moulin

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