Crumble de Petit Épeautre du Velay aux fruits rouges
Un dessert avec du Petit Épeautre du Velay étonnant ! A déguster tiède avec une boule de glace.
Végétarien
Desserts
Preparation steps
1
Préchauffez votre four à 180 degrés.
2
Beurrez un plat allant au four.
3
Mettez 600 g de fruits rouges (frais ou surgelés) coupés en gros morceaux ou entiers, selon leur taille, dans le fond du plat.
4
Faites dorer 50 g de Petit Épeautre du Velay cuisson 10 minutes dans une poêle chaude à sec pendant 2 ou 3 minutes.
5
Pendant ce temps, mélangez avec les mains 100 g de beurre doux froid, 150 g de farine de blé et 80 g de sucre roux pour obtenir un mélange un peu sablonneux.
6
Versez le crumble sur les fruits. Ajoutez le Petit Épeautre du Velay torréfié sur le crumble.
7
Enfournez pendant une quinzaine de minutes, le temps que le crumble soit bien doré.
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