Gaspacho de concombre et de melon

Un gaspacho rafraîchissant à base de concombre et de melon, parfait pour les chaudes journées d'été.
Végétarien
Sans gluten
Cuisine Espagnole
Boissons
Autres
Apéritifs
No review
1h20
20 min
1 hr
Difficulty
Cost
Preparation steps
Épluchez et épépinez le concombre, puis coupez-le en morceaux. Faites de même avec le melon.
1
Dans un mixeur, ajoutez le concombre, le melon, le yaourt nature, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail émincé, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2
Réfrigérez le gaspacho pendant au moins 1 heure pour qu'il soit bien frais.
3
Au moment de servir, répartissez le gaspacho dans des bols ou des verres. Décorez avec des feuilles de menthe.
4
Ingredients for 4 people
Concombre 2
Melon 1
Yaourt nature 125  g
Jus de citron 2  c.à.s
Huile d'olive 2  c.à.s
Ail 1  gousse
Sel 1  c.à.c
Poivre 1  pincée
Feuilles de menthe 8