Krumkake
Préparez des Krumkake, ces délicates gaufrettes norvégiennes roulées en forme de cône et souvent garnies de crème chantilly ou de confitures.
Végétarien
Desserts
Cuisine Norvégienne
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Preparation steps
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement.
1
Battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu.
2
Incorporez la farine, la crème fraîche, l'extrait de vanille et la cardamome. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
3
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
4
Chauffez votre fer à Krumkake et graissez-le légèrement. Versez une petite quantité de pâte et fermez le fer.
5
Cuisez chaque gaufrette pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6
Retirez délicatement la gaufrette chaude et roulez-la rapidement autour d'un cône pour lui donner sa forme.
7
Laissez refroidir les Krumkake avant de les garnir à votre goût.
8
Ingredients for 4 people
| Beurre | 100 g |
| Sucre | 100 g |
| Oeufs | 2 |
| Farine | 100 g |
| Crème fraîche épaisse | 50 ml |
| Extrait de vanille | 1 c.à.c |
| Cardamome moulue | 0.5 c.à.c |