Krumkake

Préparez des Krumkake, ces délicates gaufrettes norvégiennes roulées en forme de cône et souvent garnies de crème chantilly ou de confitures.
Végétarien
Desserts
Cuisine Norvégienne
No review
1 hr
15 min
15 min
30 min
Difficulty
Cost
Preparation steps
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement.
1
Battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu.
2
Incorporez la farine, la crème fraîche, l'extrait de vanille et la cardamome. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
3
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
4
Chauffez votre fer à Krumkake et graissez-le légèrement. Versez une petite quantité de pâte et fermez le fer.
5
Cuisez chaque gaufrette pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6
Retirez délicatement la gaufrette chaude et roulez-la rapidement autour d'un cône pour lui donner sa forme.
7
Laissez refroidir les Krumkake avant de les garnir à votre goût.
8
Ingredients for 4 people
Beurre 100  g
Sucre 100  g
Oeufs 2
Farine 100  g
Crème fraîche épaisse 50  ml
Extrait de vanille 1  c.à.c
Cardamome moulue 0.5  c.à.c