Pad Thaï aux crevettes
Cette recette facile à réaliser est une explosion de saveurs sucrées, salées, et épicées.
Sans lactose
Sans gluten
Plats
Cuisine Thaïlandaise
Preparation steps
1
Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions de l'emballage. Égouttez et réservez.
2
Dans un wok, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et l'oignon rouge coupé en fines lamelles. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3
Ajoutez les crevettes décortiquées. Faites cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
4
Poussez les ingrédients sur le côté de la poêle et cassez les œufs dans le vide. Remuez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits et incorporés aux autres ingrédients.
5
Ajoutez les nouilles cuites à la poêle avec les légumes et les protéines. Versez la sauce Nuoc-mâm, le sucre et le jus de citron sur les nouilles. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
6
Incorporez les germes de soja et les cacahuètes concassées dans la poêle. Mélangez et faites cuire pendant quelques minutes de plus.
7
Servez chaud, garni de feuilles de coriandre. Bon appétit !
Ingredients for 4 people
| Nouilles de riz | 200 g |
| Crevettes | 250 g |
| Oeufs | 2 |
| Cacahuètes concassées | 50 g |
| Germes de soja | 100 g |
| Oignon rouge | 1 |
| Ail | 2 gousses |
| Huile végétale | 2 c.à.s |
| Sauce Nuoc-mâm | 2 c.à.s |
| Sucre | 2 c.à.c |
| Jus de citron | 1 c.à.s |
| feuilles de coriandre |