Pasta alla norma
Un plat italien traditionnel de pâtes aux aubergines et sauce tomate maison.
Végétarien
Végan
Sans lactose
Plats
Healthy
Cuisine Italienne
Preparation steps
1
Coupez les aubergines en dés et faites-les revenir dans l'huile d'olive.
2
Ajoutez l'ail émincé puis les tomates concassées.
3
Laissez mijoter 20 minutes en assaisonnant avec sel, poivre et basilic.
4
Faites cuire les pâtes, égouttez-les puis mélangez-les à la sauce.
5
Servez chaud avec du basilic frais.
Ingredients for 4 people
| Pâtes | 300 g |
| Aubergines | 2 |
| Tomates concassées | 400 g |
| Ail | 2 gousses |
| Basilic frais | 2 c.à.s |
| Huile d'olive | 3 c.à.s |
| Sel | |
| Poivre |
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