Petit Épeautre du Velay version « Mac & Cheese »

Petit Épeautre du Velay version « Mac & Cheese »

Nous avons revisité le traditionnel Mac & Cheese pour une version auvergnate au Petit Épeautre du Velay. Vous allez fondre !
Végétarien
Plats
No review
25 min
10 min
15 min
Difficulty
Cost
Author

Preparation steps

1
Dans une casserole, faites fondre le beurre.
2
Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine.
3
Mélangez puis ajoutez le lait petit à petit.
4
Ajoutez le cheddar râpé.
5
Salez et poivrez.
6
Mélangez jusqu’à ce que le cheddar soit fondu.
7
Dans une autre casserole, faites cuire le Petit Épeautre du Velay 10 min dans de l’eau bouillante.
8
Égouttez le Petit Épeautre du Velay cuit.
9
Dans un saladier, versez le Petit Épeautre du Velay et la sauce au cheddar chaude, puis mélangez.

Ingredients for 4 people

Petit Épeautre du Velay 300  g
beurre 20  g
farine 20  g
lait 40  cL
cheddar râpé 150  g
sel
poivre
In this recipe

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