Petit Épeautre du Velay version « Mac & Cheese »
Nous avons revisité le traditionnel Mac & Cheese pour une version auvergnate au Petit Épeautre du Velay. Vous allez fondre !
Végétarien
Plats
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Preparation steps
Dans une casserole, faites fondre le beurre.
1
Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine.
2
Mélangez puis ajoutez le lait petit à petit.
3
Ajoutez le cheddar râpé.
4
Salez et poivrez.
5
Mélangez jusqu’à ce que le cheddar soit fondu.
6
Dans une autre casserole, faites cuire le Petit Épeautre du Velay 10 min dans de l’eau bouillante.
7
Égouttez le Petit Épeautre du Velay cuit.
8
Dans un saladier, versez le Petit Épeautre du Velay et la sauce au cheddar chaude, puis mélangez.
9