Pizza Chorizo et Poivrons
Une délicieuse pizza pour les amateurs de chorizo et de poivrons.
Plats
Cuisine Italienne
Cuisine Espagnole
L'astuce du chef
Ajoutez l’origan séché juste avant d’enfourner pour révéler tous ses arômes.
Les erreurs à éviter
N’utilisez pas trop de sauce tomate, la pâte deviendrait détrempée.
Ne surchargez pas la pizza en garniture pour une cuisson homogène.
Ne surchargez pas la pizza en garniture pour une cuisson homogène.
Preparation steps
1
Préchauffez le four à 250°C...
...ou plus encore si votre four le permet (idéalement 400°C en chaleur tournante).
2
Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3
Étalez une fine couche de sauce tomate sur la pâte à pizza.
4
Répartissez la mozzarella sur la sauce.
5
Disposez les tranches de chorizo sur la pizza.
6
Coupez les poivrons en lamelles, les olives noires en rondelles, et émincez l'oignon rouge, puis répartissez le tout sur la pizza
7
Assaisonnez avec un peu d'origan séché.
8
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
9
Enfournez la pizza pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les ingrédients soient cuits.
Ingredients for 6 people
| Pâte à pizza | 1 pièce |
| Sauce tomate | 200 g |
| Mozzarella | 150 g |
| Chorizo tranché | 100 g |
| Poivrons (rouges, verts, jaunes) | 50 g |
| Oignon rouge | 0.5 pièce |
| Olives noires dénoyautées | 6 pièces |
| Origan séché | |
| Huile d'olive | 1 filet(s) |
Conseils de conservation
Dégustez la pizza dès la sortie du four pour profiter de la mozzarella fondante.
Accord mets & boissons
Servez avec un vin rouge espagnol léger ou une bière blonde.
Histoire / Origine de la recette
La pizza Chorizo et Poivrons est une création inspirée des saveurs méditerranéennes, associant le piquant du chorizo à la douceur des poivrons.
Variante : Pizza Chorizo et Poivrons végétarienne
Remplacez le chorizo par des lamelles d’aubergine grillée pour une version sans viande.
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