Poulet à la clémentine
Une recette de poulet fruitée, qui s'accompagne parfaitement de riz.
Plats
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Preparation steps
Coupez les clémentines en 8, en conservant la peau. Émincez l'ail et l'oignon.
1
Dans un faitout, faites revenir à feu moyen, l'huile d'olive, l'oignon, l'ail, les clémentines, le paprika, pendant 5 minutes.
2
Ajoutez la farine et mélangez bien afin d'éviter la formation de grumeaux.
3
Ajoutez le bouillon de volaille, le miel et la crème liquide, et faites mijoter à feu moyen-doux pendant 10 minutes.
4
Ajoutez les filets de poulet et faites cuire encore 25 minutes.
5
Ingredients for 4 people
| Filet de poulet | 1 kg |
| Clémentines | 4 |
| Oignon | 1 |
| Ail | 2 gousse(s) |
| Bouillon de volaille | 400 ml |
| Huile d'olive | 2 c.à.s |
| Miel | 2 c.à.s |
| Farine | 1 c.à.s |
| Crème liquide | 20 ml |
| Paprika | 2 c.à.c |