Preparation steps
Pelez et coupez le chorizo en rondelles.
1
Dans un faitout ou une grande casserole, faites revenir le chorizo pendant 3 minutes à feu moyen.
2
Pendant ce temps, coupez le poivron en dés.
3
Ajoutez le riz, le poivron, le concentré de tomate, le mélange d'épices, le paprika, et 60 cl d'eau.
4
Assaisonnez à votre convenance, puis faites cuire à feu moyen-doux pendant environ 15 minutes (ou jusqu'à ce que le riz ait bu toute l'eau).
5
Servez, puis ajoutez un peu de persil frais.
6
Ingredients for 4 people
| Riz | 300 g |
| Chorizo | 225 g |
| Poivron rouge | 1 |
| Concentré de tomate | 2 c.à.s |
| Paprika | 1 c.à.s |
| Mélange d'épices orientales | 1 c.à.c |
| Eau | 60 cl |
| Persil |