Salade César
Savourez une salade César classique, mélangeant laitue croquante, poulet grillé, croûtons et une sauce crémeuse au parmesan.
Plats
Entrées
Cuisine Italienne
Preparation steps
1
Lavez et coupez la laitue romaine en morceaux. Réservez dans un saladier.
2
Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre. Faites-les griller dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Laissez refroidir puis coupez en lamelles.
3
Préparez la sauce : dans un bol, mélangez le yaourt, la mayonnaise, les anchois hachés, l'ail pressé, le jus de citron, le sel et le poivre.
4
Ajoutez les lamelles de poulet, les croûtons et le parmesan râpé à la laitue dans le saladier.
5
Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
6
Servez immédiatement et dégustez.
Ingredients for 4 people
| Laitue romaine | 2 têtes |
| Filets de poulet | 2 |
| Croûtons | 100 g |
| Parmesan râpé | 50 g |
| Yaourt nature | 1 pot |
| Mayonnaise | 2 c.à.s |
| Anchois | 4 |
| Ail | 1 gousse |
| Jus de citron | 1 c.à.s |
| Huile d'olive | 2 c.à.s |
| Sel | 1 c.à.c |
| Poivre | 0.5 c.à.c |
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