Sauce Bourguignonne aux lardons
Une sauce délicieusement parfumée au vin rouge et aux lardons, idéale pour accompagner viandes et fondues.
Sans lactose
Cuisine Française
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Preparation steps
Émincez les champignons de Paris, l'oignon, les échalottes et la gousse d'ail.
1
Dans une casserole, faites revenir les lardons.
2
Ajoutez la farine et mélangez de manière à bien enrober les lardons.
3
Versez le vin rouge, l'oignon, les échalottes, l'ail et les champignons dans la préparation.
4
Salez et poivrez à votre convenance, puis mélangez.
5
Faites bouillir légèrement la sauce avant de réduire le feu.
6
Laissez mijoter 5 minutes avant de servir la sauce encore chaude.
7
Ingredients for 4 people
| Vin rouge de Bourgogne | 450 ml |
| Lardons | 150 g |
| Champingons de Paris | 150 g |
| Farine | 50 g |
| Oignon | 1 |
| Échalottes | 2 |
| Ail | 1 gousse(s) |
| Farine | 20 g |
| Sel | |
| Poivre |