Terrine de saumon

Name: Terrine de saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 13 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Saumon cuit (ou miettes de crabe ou de surimi) (350 g); Oeufs (4); Herbes hachées (persil, estragon ou ciboulette) (3 c.à.s); Crème liquide (25 cl); Sel, poivre

Entrée

Végétarien

Sans gluten

Entrées

No review

13h10

10 min

1 hr

12 hr

Difficulty

Cost

Author

Recette créée le 5/7/23

Marie Laure

Cooking lover

Preparation steps

Préchauffer le four à 160 degrés (th 5-6)

Dans un saladier, mélanger la crème avec les œufs.

Crème liquide

25 cl

Oeufs

4 pièces

Ajouter les miettes de saumon cuit (crabe ou surimi) et les herbes. Assaisonner.

Saumon cuit (ou miettes de crabe ou de surimi)

350 g

Herbes hachées (persil, estragon ou ciboulette)

3 c.à.s

Sel, poivre

Verser le tout dans un moule à cake ou une terrine de 26 cm.

Mettre au four au bain-marie pendant 1 heure (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau).

Mettre la terrine refroidie au frigo pendant au moins 12 heures. Démouler et servir très fraîche avec de la mayonnaise et du citron.

Ingredients for 8 people

	Saumon cuit (ou miettes de crabe ou de surimi)	350 g
	Oeufs	4 pièces
	Herbes hachées (persil, estragon ou ciboulette)	3 c.à.s
	Crème liquide	25 cl
	Sel, poivre

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