Thé de Noël épicé
Un délicieux thé chaud aux épices festives pour savourer l'esprit de Noël.
Hiver
Boissons
L'astuce du chef
Ajoutez le miel après infusion pour préserver ses arômes et ses bienfaits.
Les erreurs à éviter
Ne laissez pas infuser trop longtemps, le thé deviendrait amer.
Filtrez soigneusement pour retirer toutes les épices.
Filtrez soigneusement pour retirer toutes les épices.
Preparation steps
1
Portez l'eau à ébullition dans une casserole.
2
Ajoutez le thé noir, le bâton de cannelle, les clous de girofle, le gingembre et l'anis étoilé. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
Couvrez la casserole pendant l’infusion pour concentrer les arômes.
3
Retirez du feu et filtrez le thé avant de le verser dans les tasses.
4
Ajoutez du miel ou du sucre selon les préférences.
5
Garnissez chaque tasse avec une tranche d'orange.
6
Laissez reposer quelques minutes avant de déguster.
Ingredients for 4 people
| Eau | 4 tasse(s) |
| Thé noir en feuilles | 4 c.à.c |
| Bâton de cannelle | 1 pièce |
| Clous de girofle | 4 pièces |
| Gingembre frais | 4 tranche(s) |
| Anis étoilé | 2 pièces |
| Miel (ou sucre selon préférence) | 2 c.à.s |
| Orange (pour garniture) | 4 tranche(s) |
Accord mets & boissons
Servez avec des sablés à la cannelle ou une tranche de pain d’épices.
Histoire / Origine de la recette
Le thé de Noël épicé est une boisson hivernale populaire en Europe, associant thé noir, épices et agrumes. Il est traditionnellement servi lors des fêtes de fin d’année.
Variante : Thé de Noël aux fruits rouges
Ajoutez quelques fruits rouges surgelés en fin d’infusion pour une note fruitée.
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