Velouté petits pois menthe
Une soupe veloutée aux petits pois, parfumée à la menthe
Végétarien
Sans gluten
Entrées
No review
Preparation steps
Dans une casserole, portez à ébullition l’eau (1L)
1
Ajoutez le bouillon de volaille et plongez-y les petits pois.
2
Salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen pendant 20 mn.
3
Mixez le tout avec l’huile d’olive, la crème liquide et les feuilles de menthe.
4
Versez dans des bols, poivrez et ajoutez sur le dessus 1 feuille de menthe ciselée.
5
Ingredients for 4 people
| Petits pois | 600 g |
| Menthe | 12 |
| Bouillon légume | 1 |
| Crème | 15 cl |