Émietter les palets bretons.

Déposer une couche de biscuits émiettés au fond de chaque verrine. Déposer des cubes de poires par-dessus, puis une couche de fromage blanc et enfin une couche de crème de marrons.

Continuer avec une deuxième couche de poires, recouvrir d'une couche de fromage blanc et enfin un peu de crème de marrons.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Au dernier moment, saupoudrer les verrines de biscuits émiettés et décorer avec quelques cubes de poires.