Ketchup épicé

J'ai utilisé un piment Habanero, mais vous pouvez également utiliser un piment moins fort si vous préférez.
Végétarien
Végan
Sans lactose
Autres
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55 min
5 min
50 min
Difficulté
Budget
Étapes de préparation
Lavez les tomates cerises, épluchez les oignons et l'ail.
1
Mixez les tomates cerises, les oignons, le piment et l'ail, jusqu'à obtenir une texture lisse'
2
Dans une grande casserole ou un faitout, ajoutez le mélange, et faites chauffer à feu moyen pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement.
3
Ajoutez le vinaigre balsamique et le sucre, puis faites cuire pendant encore 40 minutes en mélangeant régulièrement, ou jusqu'à ce que le ketchup s'épaississe.
4
Salez et poivrez à votre convenance, puis versez le ketchup dans des pots ou des bocaux.
5
Laissez refroidir avant de déguster.
6
Ingrédients pour 4 personnes
Tomates cerises 1  kg
Piment Habanero 1
Oignons 2
Ail 1  gousse(s)
Vinaigre balsamique 150  ml
Sucre en poudre 150  g
Sel
Poivre