Ketchup épicé
J'ai utilisé un piment Habanero, mais vous pouvez également utiliser un piment moins fort si vous préférez.
Végétarien
Végan
Sans lactose
Autres
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Étapes de préparation
Lavez les tomates cerises, épluchez les oignons et l'ail.
1
Mixez les tomates cerises, les oignons, le piment et l'ail, jusqu'à obtenir une texture lisse'
2
Dans une grande casserole ou un faitout, ajoutez le mélange, et faites chauffer à feu moyen pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement.
3
Ajoutez le vinaigre balsamique et le sucre, puis faites cuire pendant encore 40 minutes en mélangeant régulièrement, ou jusqu'à ce que le ketchup s'épaississe.
4
Salez et poivrez à votre convenance, puis versez le ketchup dans des pots ou des bocaux.
5
Laissez refroidir avant de déguster.
6
Ingrédients pour 4 personnes
| Tomates cerises | 1 kg |
| Piment Habanero | 1 |
| Oignons | 2 |
| Ail | 1 gousse(s) |
| Vinaigre balsamique | 150 ml |
| Sucre en poudre | 150 g |
| Sel | |
| Poivre |