Soupe Miso
Préparez une soupe miso japonaise traditionnelle, légère et savoureuse, idéale pour accompagner vos repas.
Sans lactose
Sans gluten
Entrées
Cuisine Japonaise
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Étapes de préparation
Réhydratez les algues wakame dans un bol d'eau pendant 5 minutes.
1
Coupez le tofu en petits cubes.
2
Émincez les oignons verts.
3
Dans une casserole, portez le bouillon dashi à ébullition.
4
Réduisez le feu et ajoutez la pâte de miso en mélangeant bien pour qu'elle se dissolve.
5
Ajoutez les cubes de tofu et les algues wakame réhydratées. Laissez cuire pendant 2-3 minutes.
6
Ajoutez les oignons verts émincés juste avant de servir.
7
Servez la soupe miso chaude.
8
Ingrédients pour 4 personnes
| Bouillon dashi | 1 l |
| Pâte de miso | 4 c.à.s |
| Tofu | 200 g |
| Algues wakame séchées | 2 c.à.s |
| Oignons verts | 2 |