Presser et étaler une gousse d’ail au fond du plat.

Disposer la moitié des pommes de terre coupés en rondelles au fond du plat.

Ajouter le saucisson, sans le piquer, et compléter avec les pommes de terre restantes.

Dans un récipient verser le lait, la crème, la deuxième gousse d’ail pressée. Ajouter le sel et le poivre.

Faire chauffer le mélange puis le verser dans le plat.

Faire cuire le tout à 180° pendant environ 50 minutes et vérifier la cuisson des pommes de terres avec un couteau.