Couscous rapide
Couscous rapide
Couscous rapide
Sans lactose
Sans gluten
Plats
Cuisine Marocaine
Cuisine Algérienne
5/5 - 1 avis
50 min
15 min
35 min
Difficulté
Budget
Auteur(e)
Recette créée le
L'astuce du chef
Préparez la semoule à part pour un couscous plus léger et aéré.
Les erreurs à éviter
N’ajoutez pas les pois chiches trop tôt, ils doivent rester fermes.
Ne faites pas cuire les légumes à feu trop vif, ils risqueraient de s’écraser.
Étapes de préparation
Ingrédients
4 personnes
Merguez 6  pièces
Pilons de poulet 4  pièces
Carottes 4  pièces
Tomates 2  pièces
Courgette 1  pièce
Pois chiches égouttés 200  g
Cube de bouillon de volaille 1  pièce
Mélange d'épices orientales 2  c.à.c
Oignons 2  pièces
Huile d'olive 2  c.à.s
Eau 30  cl
Accord mets & boissons
Servez avec un thé à la menthe ou un vin rosé fruité.
Histoire / Origine de la recette
Ce couscous rapide s’inspire de la tradition maghrébine, adapté pour une préparation express tout en conservant les saveurs authentiques.
Variante : Couscous rapide végétarien
Remplacez la viande par des pois chiches supplémentaires et ajoutez plus de légumes de saison.
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