Pates au roquefort, poire et mesclun

Pates au roquefort, poire et mesclun

Savoureuses et équilibrées, ces pates vous raviront !
Végétarien
Plats
Cuisine Française
20 min
10 min
10 min
Difficulté
Budget

Étapes de préparation

1
Pendant que les pates cuisent, ajouter dans une seconde casserole le sucre, 20 cl d'eau et porter à ébullition jusqu'à obtenir un sirop.
2
éplucher la poire et couper en deux avant de la mettre dans le sirop avec le safran, laisser pocher 5 minutes.
3
Couper la poire et le roquefort en cubes avant de les mélanger avec le mesclun et les pates.
4
Assaisonner avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
Bon appétit !

Ingrédients pour 4 personnes

Pates 250  gr
mesclun 100  gr
Sucre en poudre 200  gr
Roquefort 80  gr
Poire 1  pièce
Vinaigre balsamique 5  cl
Safran en filaments 1  pincée
Huile d'olive 10  cl

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