Quiche aux trois fromages
Une garniture généreuse, onctueuse et savoureuse 👌
Plats
Entrées
Cuisine Française
Étapes de préparation
1
Étaler la pâte brisée sur une feuille de papier sulfurisé et la déposer dans un moule à tarte pas trop large (afin d'obtenir une garniture plus épaisse et généreuse). Réserver au frais.
2
Préchauffer le four à 180°, mode pâtisserie (à défaut mode chaleur tournante).
3
Couper la poitrine de porc en lardons d'1 cm de large. Les faire sauter à la poêle sans matière grasse. Les réserver sur un papier absorbant.
4
Dans un saladier, mélanger les œufs entiers et les jaunes d'œufs avec le lait en poudre (qui apportera moelleux et légèreté à la quiche). Ajouter l'eau, la crème, assaisonner de sel, poivre et muscade.
5
Sur le fond de pâte brisée, répartir le fromage puis les lardons. Verser l'appareil aux œufs dessus.
6
Cuire 35 minutes. Laisser refroidir 10 minutes, démouler et déguster.
Ingrédients pour 6 personnes
| Pâte brisée (maison ou du commerce) | 1 pièce |
| Crème liquide entière (ou légère si vous préférez) | 15 cl |
| Lait en poudre demi-écrémé | 50 g |
| Eau | 350 ml |
| Œufs entiers | 2 pièces |
| Jaunes d'œufs | 2 pièces |
| Poitrine de porc (lard ou dés de jambon) | 150 g |
| Mélange 3 fromages râpés | 80 g |
| Sel, poivre, muscade |
Recettes similaires
Qu'avez-vous pensé de cette recette ?
Pour protéger ce formulaire contre le spam, nous utilisons Google reCAPTCHA,
qui nécessite votre consentement aux cookies correspondants.
Veuillez accepter ces cookies pour pouvoir publier un commentaire.
Avis des utilisateurs (0)
Aucun avis pour le moment