Faîtes cuire les pâtes fraîches.

Pendant ce temps, faîtes chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.

Découpez la poitrine de porc en lardons, puis faites les cuire à feu vif dans la poêle.

Dans un saladier, mélangez les œufs au fouet, puis assaisonnez de sel et de poivre.

Ajoutez les pâtes cuites encore chaudes à la préparation dans le saladier, et mélangez.

Une fois les lardons cuits, ajoutez les pâtes dans la poêle, et mélangez vigoureusement afin d'éviter que les œufs ne cuisent.

Ajoutez le parmesan et dégustez !