Soupe de salade

Soupe de salade

Un velouté pour utiliser les restes de salade
Sans lactose
Sans gluten
Entrées
Autres
25 min
10 min
15 min
Difficulty
Cost
Author
Recette créée le

Preparation steps

1
Éplucher et émincer finement l'oignon. Le faire revenir doucement dans un peu de matière grasse.
Oignon
1 pièce
2
Ajouter les feuilles de salade soigneusement lavées et essorées. Laisser cuire le tout à petit feu.
Des feuilles de salade verte
3
Écraser les pommes de terre cuites. Les ajouter avec le bouillon dans la casserole.
Pommes de terre cuites (ou un reste de purée)
4 pièces
Bouillon de volaille
1 l
4
Mixer et laisser mijoter le tout quelques minutes.
5
Ajouter éventuellement une cuillère de crème fraîche et servir...

Ingredients for 4 people

Des feuilles de salade verte
Oignon 1  pièce
Pommes de terre cuites (ou un reste de purée) 4  pièces
Bouillon de volaille 1  l

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