Spaghettis aux champignons

Spaghettis aux champignons

Une recette de pâtes améliorées pour varier les plaisirs
Végétarien
Plats
40 min
10 min
30 min
Difficulty
Cost

Preparation steps

1
Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau. Lorsqu'elle bout, y plonger les pâtes et les faire cuire selon vos goûts.
2
Pendant ce temps-là, émincer l'ail et l'échalote. J'utilise des champignons en boîte, mais il est possible d'utiliser des champignons frais, de n'importe quelle variété. On adaptera alors leur préparation et leur cuisson.
3
Une fois cuits, égoutter les spaghettis. En attendant, faire cuire dans une poêle pendant quelques minutes à feu moyen/doux avec un peu de beurre ou d'huile, l'ail, l'échalote et les champignons.
4
Rajouter la crème (plus ou moins selon les goûts), la moutarde (idem), saler/poivrer et laisser le tout mijoter quelques minutes à feu doux.
5
Pour finir, rajouter les pâtes dans la poêle et bien mélanger. Servir et déguster !!

Ingredients for 2 people

Spaghettis 200  gr
Champignons de Paris 200  gr
Ail 1  gousse(s)
Échalote 1
Moutarde à l'ancienne ou en grain 2  c.à.s
Crème liquide 15  cl
Sel/poivre

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