Gougères garnies
Idéales pour un apéro dînatoire par exemple !
Apéritifs
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 210 °C (th7).
2
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et y rajouter le beurre.
3
Couper le feu, rajouter le farine bien mélanger et remettre sur feu doux pendant 1min.
4
Laisser tiédir un instant puis rajouter les œufs un à un, en mélangeant à chaque fois.
5
Ajouter le gruyère râpé, le sel et le poivre, et remélanger.
6
Déposer des petites boules séparées de cette pâte sur une plaque du four couverte de papier sulfurisé. Enfourner et laisser 20 a 30min. Une fois prête, les laisser refroidir.
7
Pour la garniture, hacher les cornichons en très petits morceaux et les mélanger avec la demie boîte de fromage frais (type St moret) et la boîte de thon.
8
Passer le tout dans une poche à douille et remplir les gougères.
9
Bon appétit !
Ingrédients pour 6 personnes
| Gruyère | 130 gr |
| Beurre | 80 gr |
| Sel | 1 c.à.c |
| Poivre | 1 pincée(s) |
| Eau | 150 gr |
| Farine | 120 gr |
| Œufs | 3 |
| Thon en boîte | 120 gr |
| Cornichon | 6 |
| Fromage frais (type St moret) | 0.5 |
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