Gougères garnies

Idéales pour un apéro dînatoire par exemple !
Apéritifs
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40 min
10 min
30 min
Difficulté
Budget
Étapes de préparation
Préchauffer le four à 210 °C (th7).
1
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et y rajouter le beurre.
2
Couper le feu, rajouter le farine bien mélanger et remettre sur feu doux pendant 1min.
3
Laisser tiédir un instant puis rajouter les œufs un à un, en mélangeant à chaque fois.
4
Ajouter le gruyère râpé, le sel et le poivre, et remélanger.
5
Déposer des petites boules séparées de cette pâte sur une plaque du four couverte de papier sulfurisé. Enfourner et laisser 20 a 30min. Une fois prête, les laisser refroidir.
6
Pour la garniture, hacher les cornichons en très petits morceaux et les mélanger avec la demie boîte de fromage frais (type St moret) et la boîte de thon.
7
Passer le tout dans une poche à douille et remplir les gougères.
8
Bon appétit !
9
Ingrédients pour 6 personnes
Gruyère 130  gr
Beurre 80  gr
Sel 1  c.à.c
Poivre 1  pincée(s)
Eau 150  gr
Farine 120  gr
Œufs 3
Thon en boîte 120  gr
Cornichon 6
Fromage frais (type St moret) 0.5