Tartines aux oeufs et au thon
Une entrée délicieuse et simple à préparer.
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L'astuce du chef
Ajoutez un filet de citron sur les tartines juste avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Les erreurs à éviter
N’ajoutez pas trop de yaourt, la préparation deviendrait liquide.
Salez et poivrez à la fin pour ajuster l’assaisonnement.
Salez et poivrez à la fin pour ajuster l’assaisonnement.
Étapes de préparation
1
Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
2
Retirer les coquilles, et hachez les oeufs.
3
Hachez les cornichons, et mélangez les dans un saladier avec les œufs hachés et le thon.
4
Ajoutez le yaourt nature, et mélangez.
5
Assaisonnez avec le piment d'Espelette, du sel et du poivre, selon vos convenances.
6
Versez un filet d'huile d'olive sur les tranches de pain avant de les faire dorer au four.
7
Une fois les tranches de pain grillées, tartinez les avec le mélange.
Ingrédients pour 6 personnes
| Pain | 1 pièce |
| Œufs | 6 pièces |
| Gros cornichons aigre-doux | 3 pièces |
| Thon (en boîte) | 50 g |
| Yaourt nature | 125 g |
| Jus de citron | 3 c.à.s |
| Huile d'olive | 1 filet |
| Piment d'Espelette | |
| Poivre | |
| Sel |
Accord mets & boissons
Servez avec un verre de jus de tomate.
Histoire / Origine de la recette
Ces tartines aux œufs et au thon sont une création simple et rapide, héritée de la cuisine familiale et idéale pour un déjeuner sur le pouce.
Variante : Tartines au thon et câpres
Ajoutez quelques câpres hachées pour une saveur plus relevée.
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Avis des utilisateurs (2)
Simples et délicieuses... Adultes et enfants, tout le monde s'est régalé !