Name: Hamburger allégé
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine Américaine
Ingredients: Pain(s) à hamburger (4); Steak(s) haché(s) 5% mg (4); Mozzarella (1 boule); Tomate(s) (2); Salade verte (8 feuille(s)); Moutarde (1 c.à.s); Fromage blanc 0% (80 g); Oignon rouge (1); Cornichon(s) (4); Ciboulette

Hamburger allégé

Une recette simple et savoureuse pour un hamburger faible en matières grasses.

Plats

Healthy

Cuisine Américaine

5/5 - 1 avis

10 min

5 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 9/17/24

Spark

Amoureux(se) de la cuisine

L'astuce du chef

Pour un hamburger plus léger, privilégiez une cuisson rapide à feu vif pour saisir la viande sans la dessécher.

Les erreurs à éviter

Ne faites pas trop cuire le steak haché, il doit rester juteux.
N’ajoutez pas trop de sauce pour ne pas détremper le pain.

Étapes de préparation

Découpez les tomates, la mozzarella, et les cornichons en rondelles, hachez finement l'oignon, et lavez la salade.

Préparez tous les ingrédients à l’avance pour monter les burgers rapidement et garder la fraîcheur des crudités.

Tomate(s)

2 pièces

Mozzarella

1 boule

Cornichon(s)

4 pièces

Oignon rouge

1 pièce

Salade verte

8 feuille(s)

Faites cuire les steaks hachés à la poêle.

Saisissez les steaks à feu vif pour conserver leur moelleux.

Steak(s) haché(s) 5% mg

4 pièces

Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde et la ciboulette pour faire la sauce.

Fromage blanc 0%

80 g

Moutarde

1 c.à.s

Ciboulette

Montez les hamburgers en déposant : de la sauce, une feuille de salade, un steak haché, une rondelle de mozzarella, des rondelles de tomates, des rondelles de cornichons, et de l'oignon haché.

Montez les burgers juste avant de servir pour un pain qui reste croustillant.

Pain(s) à hamburger

4 pièces

Salade verte

8 feuille(s)

Ingrédients

4 personnes

	Pain(s) à hamburger	4 pièces
	Steak(s) haché(s) 5% mg	4 pièces
	Mozzarella	1 boule
	Tomate(s)	2 pièces
	Salade verte	8 feuille(s)
	Moutarde	1 c.à.s
	Fromage blanc 0%	80 g
	Oignon rouge	1 pièce
	Cornichon(s)	4 pièces
	Ciboulette

Accord mets & boissons

Accompagnez d’une eau pétillante citronnée ou d’un thé glacé maison.

Histoire / Origine de la recette

Ce hamburger allégé revisite le classique américain en version plus saine, en réduisant la teneur en matières grasses et en privilégiant des ingrédients frais. Il s’inscrit dans la tendance du fast-food maison équilibré.

Variante : Hamburger allégé végétarien

Remplacez le steak haché par une galette de légumes ou de pois chiches pour une version végétarienne équilibrée.