Name: Gratin de potimarron au comté
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: Potimarron (1); Huile d'olive (2 c.à.s); Comté fruité (150 g); Crème fleurette (50 cl); Gousse d'ail (1); Sel, poivre du moulin, muscade; Beurre (20 g)

Gratin de potimarron au comté

Faites le plein de vitamines et d'oligo-éléments avec ce gratin parfait pour un menu d'automne

Plats

Aucun avis

1h05

15 min

50 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 9/26/24

Marie Laure

Amoureux(se) de la cuisine

Étapes de préparation

Placez le potimarron 15 min au four thermostat 6 (180 °). Laissez-le refroidir puis épluchez-le et retirez les grains. Coupez-le en cubes.

Potimarron

1 pièce

Disposez les dés de potimarron sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez la gousse d'ail entière, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.

Gousse d'ail

1 pièce

Huile d'olive

2 c.à.s

Enfournez pendant 15 minutes, à 180° chaleur tournante. La chair du potimarron doit rester ferme.

Râpez le comté. Beurrez un plat à gratin et transférez-y les morceaux de potimarron précuits (et la gousse d'ail).

Comté fruité

150 g

Beurre

20 g

Mélangez la crème fleurette avec les 3/4 du comté, salez légèrement et poivrez. Ajoutez une pointe de muscade râpée.

Crème fleurette

50 cl

Sel, poivre du moulin, muscade

Versez la préparation sur le potimarron. Parsemez le reste de comté et faites cuire 40 minutes.

Servez bien chaud et régalez-vous !

Ingrédients

6 personnes

	Potimarron	1 pièce
	Huile d'olive	2 c.à.s
	Comté fruité	150 g
	Crème fleurette	50 cl
	Gousse d'ail	1 pièce
	Sel, poivre du moulin, muscade
	Beurre	20 g