Salade lando-auvergnate
Une salade à mi-chemin entre les Landes et l'Auvergne.
Sans gluten
Entrées
Cuisine Française
Étapes de préparation
1
Faire bouillir de l'eau. Passer les œufs sous l'eau chaude du robinet avant de les plonger délicatement dans la casserole d'eau bouillante pour éviter l'éclatement. Laisser bouillir 10 à 12min.
2
Déposer la salade verte.
3
Ajouter une belle tranche de jambon de Bayonne.
4
Ajouter deux belles tranches de fourme d'Ambert.
5
Couper les tomates cerises en deux, ajouter l'huile d'olive, le persil frais haché, le sel, le poivre. Mélanger. Ajouter sur la salade.
6
Ajouter 5 olives par assiettes.
7
Une fois les œufs cuits et refroidis, les couper en deux et déposer une moitié dans chaque assiette.
8
Vous pouvez varier la recette en optant pour le jambon de votre goût, le fromage à pâte bleue de votre goût, ou encore un oeuf mollet par exemple.
9
Bon appétit !
Ingrédients pour 4 personnes
| salade verte | 1 |
| jambon de Bayonne | 4 tranche(s) |
| fourme d'Ambert | 8 tranche(s) |
| tomates cerises | 50 g |
| huile d'olive | 4 c.à.s |
| persil frais | 1 tige(s) |
| sel | 1 pincée(s) |
| poivre | 1 pincée(s) |
| œufs | 2 |
| olives noires | 20 |
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