Name: Tarte aux girolles et à la fourme de papi Robert
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: pâte brisée (1); girolles Sabarot (300 g); fourme d'Yssingeaux (200 g); crème liquide (20 cl); beurre (20 g); bouquet de persil (1); gousses d'ail (2); sel; poivre

Tarte aux girolles et à la fourme de papi Robert

Pour la fête des papis, nous avons demandé à notre plus fringant grand-père de réaliser une recette de tarte aux girolles : la Tarte aux girolles papi Robert !

Végétarien

Plats

Entrées

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1h05

15 min

50 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 6/23/23

Sabarot

Cuisinez les légumes secs et céréales facilement !

Étapes de préparation

Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition.

Hors du feu, verser vos girolles et les laisser se réhydrater pendant 20 minutes.

Une fois réhydratées, émincer légèrement vos girolles.

Dans une poêle huilée, faire revenir vos girolles.

Une fois cuites, les réserver.

Rincer et effeuiller le persil.

Couper votre fourme en petits morceaux.

Émincer l'ail.

Dans un saladier, mélanger le persil, l'ail, la fourme et ajouter la crème.

Étaler votre pâte et rabattre les bords.

Piquer le fond de votre pâte à l'aide d'une fourchette.

Verser votre préparation sur votre pâte et étaler.

Verser par-dessus vos girolles.

Mettre votre tarte au four pendant 30 minutes à 180°C.

Une fois la tarte cuite, la sortir du four.

Ajouter quelques feuilles de persil pour la décoration et savourer.

Ingrédients

8 personnes

	pâte brisée	1 pièce
	girolles Sabarot	300 g
	fourme d'Yssingeaux	200 g
	crème liquide	20 cl
	beurre	20 g
	bouquet de persil	1 pièce
	gousses d'ail	2 pièces
	sel
	poivre

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