Faire torréfier les 200g de cacahuètes au four à 180° pendant 20 minutes Faire cuire la boîte de lait concentré encore fermée dans une casserole d'eau bouillonnante pendant 2h.

Mélanger la farine (200g), le sucre (50g) et la pincée de sel. Ajouter le beurre coupé en morceaux et malaxer du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une fine semoule (sablage).

Broyer 100g de cacahuètes torréfiées et les ajouter au mélange avec un oeuf entier.

Filmer avec du plastique alimentaire et placer au réfrigérateur pour 1h minimum. Cuisson pâte seule à 180° pendant 20 minutes dans un moule à tarte

Casser les 200g de chocolat dans un saladier avec 50g de beurre en morceaux

Faire chauffer lentement les 20cl de crème fraîche liquide et les 8cl de lait dans une casserole jusqu'à ébullition.

Verser le mélange lait/crème sur le chocolat et le beurre. Laisser fondre 1 minute avant de mélanger.

Lorsque la pâte est cuite, couvrir le fond avec une couche de lait concentré cuit.

Casser 100g de cacahuètes torréfiées et les répartir sur le caramel

Verser le chocolat par dessus les cacahuètes

Enfourner à 180° pour 20 minutes. Puis placer au réfrigérateur pour 1h avant de déguster.