Fårikål
Savourez le Fårikål, le ragoût national de Norvège, avec du mouton et du chou, cuit lentement pour un plat réconfortant et riche en saveurs.
Sans lactose
Sans gluten
Plats
Cuisine Norvégienne
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Étapes de préparation
Coupez le chou en quartiers et disposez une couche dans une grande casserole.
1
Ajoutez une couche de morceaux de mouton, saupoudrez de sel et ajoutez quelques grains de poivre.
2
Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, terminez par une couche de chou.
3
Versez l'eau dans la casserole. Le liquide doit à peine couvrir le chou et la viande.
4
Couvrez et faites cuire à feu doux pendant environ 2 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre et que le chou soit fondant.
5
Servez chaud directement de la casserole et savourez ce plat traditionnel norvégien.
6
Ingrédients pour 4 personnes
| Morceaux de mouton avec os | 1 kg |
| Chou | 1 |
| Grains de poivre entiers | 10 |
| Sel | 1 c.à.c |
| Eau | 500 ml |