Lotte au curry
Plats
Étapes de préparation
1
Faites revenir dans l'huile et le beurre les oignons et gousses d'ail hachés.
2
Ajoutez le curry , le gingembre, la farine, le lait de coco et l'eau.
3
Rincez la lotte et mettez-lez dans la sauce.
4
Assaisonnez (sel et poivre) et laissez mijoter 15 minutes environ.
Ingrédients pour 6 personnes
| morceaux de lotte | 6 |
| lait de coco | 5 cl |
| eau | 15 cl |
| pousses de gingembre râpées | 2 |
| curry | 2 c.à.c |
| farine | 1 c.à.s |
| poivre | 1 pincée(s) |
| sel | 1 pincée(s) |
| huile | 3 c.à.s |
| beurre | 20 gr |
| oignons | 2 |
| gousses d'ail | 2 |
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