Lotte au curry
Plats
Étapes de préparation
1
Faites revenir dans l'huile et le beurre les oignons et gousses d'ail hachés.
2
Ajoutez le curry, le gingembre, la farine, le lait de coco et l'eau.
3
Rincez les morceaux de lotte et mettez-les dans la sauce.
4
Assaisonnez (sel et poivre) et laissez mijoter 15 minutes environ.
Ingrédients pour 6 personnes
| Morceaux de lotte | 6 pièces |
| Lait de coco | 5 cl |
| Eau | 15 cl |
| Pousses de gingembre râpées | 2 pièces |
| Curry | 2 c.à.c |
| Farine | 1 c.à.s |
| Poivre | 1 pincée(s) |
| Sel | 1 pincée(s) |
| Huile | 3 c.à.s |
| Beurre | 20 gr |
| Oignons | 2 pièces |
| Gousses d'ail | 2 pièces |
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