Lotte au curry

Plats
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35 min
20 min
15 min
Difficulté
Budget
Étapes de préparation
Faites revenir dans l'huile et le beurre les oignons et gousses d'ail hachés.
1
Ajoutez le curry , le gingembre, la farine, le lait de coco et l'eau.
2
Rincez la lotte et mettez-lez dans la sauce.
3
Assaisonnez (sel et poivre) et laissez mijoter 15 minutes environ.
4
Ingrédients pour 6 personnes
morceaux de lotte 6
lait de coco 5  cl
eau 15  cl
pousses de gingembre râpées 2
curry 2  c.à.c
farine 1  c.à.s
poivre 1  pincée(s)
sel 1  pincée(s)
huile 3  c.à.s
beurre 20  gr
oignons 2
gousses d'ail 2