Porter à ébullition une casserole d'eau et une fois chose faite, faire cuire le riz (1 verre = 2 personnes). Une fois cuit, le laisser s'égoutter

Émincer l'oignon et le faire cuire lentement avec un peu de beurre dans une poêle. En attendant mélanger la sauce soja et le sucre dans un bol

Une fois l'oignon translucide, faire saisir les côtes de porc, au préalable coupées en petits morceaux. Les côtes de porc peuvent être remplacées par un morceau de rouelle qui sera plus juteux

Quand les morceaux de porc sont saisis, ajouter le mélange sauce soja/sucre dans la poêle et laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux

Rajouter enfin le riz dans la poêle et bien mélanger jusqu'à coloration complète du riz puis laisser le feu 5 min pour réchauffer le riz

C'est prêt !