Taboulé de Petit Épeautre du Velay

Taboulé de Petit Épeautre du Velay

Un taboulé moderne au Petit Épeautre du Velay.
Végétarien
Végan
Sans lactose
Plats
Entrées
No review
25 min
15 min
10 min
Difficulty
Cost
Author

Preparation steps

Faites cuire 200 g de Petit Épeautre du Velay cuisson 10 minutes dans un grand volume d’eau salée.
1
Pendant ce temps, coupez 2 tomates, 1/2 concombre et 1 poivron en petits cubes.
2
Râpez la tête d’1 brocoli.
3
Une fois le Petit Épeautre du Velay cuit et égoutté, mélangez-le avec les crudités.
4
Hachez finement de la menthe.
5
Mélangez 3 c. à s. d’huile d’olive et le jus d’1/2 citron, salez, poivrez.
6
Ajoutez la vinaigrette au taboulé et mélangez bien.
7

Ingredients for 4 people

Petit Épeautre du Velay 10 minutes Sabarot 200  g
tomates 2
concombre 1
poivron 1
brocoli 1
demi citron 1
menthe
huile d'olive
In this recipe

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