Faire fondre le bouillon de poulet dans 4 verres d'eau

Faire tremper le pain de mie dans le lait et l'émietter

Mélanger la chair à saucisse avec les oeufs, les échalotes hachées, l'ail haché, sel et le pain de mie émietté

Découper la courgette en 4 et creuser l'intérieur (ce qui donnera une forme de puit à vos morceaux de courgette

Remplir les morceaux de courgette avec la farce et les disposer dans un plat pour le four (préchauffer à 180°C)

Ajouter le riz dans le plat et l'oignon émincé, ainsi que le bouillon de poulet et l'huile

Enfournez pour 45 minutes environs (jusqu'à ce que la totalité de l'eau se soit évaporée)

Pour les plus gourmands, il est possible d'ajouter des poivrons émincés dans le riz avant la cuisson. Bon appétit !