Gratin Dauphinois
Découvrez la recette traditionnelle du gratin dauphinois, un plat savoureux de pommes de terre et de crème, idéal pour accompagner vos repas.
Végétarien
Plats
Cuisine Française
Preparation steps
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
2
Frottez un plat à gratin avec une gousse d'ail coupée en deux, puis beurrez-le généreusement.
3
Disposez les rondelles de pommes de terre dans le plat en couches successives.
4
Dans une casserole, mélangez la crème fraîche, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre. Chauffez doucement sans faire bouillir.
5
Versez ce mélange sur les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient juste couvertes.
6
Parsemez de noisettes de beurre sur le dessus.
7
Enfournez et laissez cuire pendant 1h30 jusqu'à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre fondantes.
8
Ingredients for 4 people
| Pommes de terre | 1 kg |
| Crème fraîche | 50 cl |
| Lait | 25 cl |
| Ail | 2 |
| Beurre | 30 g |
| Noix de muscade | 1 c.à.c |
| Sel | 1 c.à.c |
| Poivre | 0.5 c.à.c |
Qu'avez-vous pensé de cette recette ?
To protect this form from spam, we use Google reCAPTCHA,
which requires your consent to the corresponding cookies.
Please accept these cookies to post a comment.
Avis des utilisateurs (0)
Aucun avis pour le moment