Laver les poireaux avant de les couper en rondelles

Faire cuire les poireaux dans une poêle avec l'huile d'olive sur feu moyen

Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte et préchauffer le four à 180°C

Battre les œufs et la crème fraiche dans un bol avant d'assaisonner

Déposer et répartir les poireaux sur le fond de tarte avant d'ajouter les œufs battus et le fromage râpé par dessus

Et hop, au four pour 30 minutes avant de déguster !

Personnellement, je vous conseille d'utiliser ma recette de la pâte brisée à la patate douce pour cette tarte ;)