Gnocchis courgettes et chèvre
Vous pouvez utiliser des courgettes classiques si vous n'avez pas de jaunes.
Sans gluten
Plats
Étapes de préparation
1
Pelez puis épépinez les courgettes avant de les couper en petits dés.
2
Portez une casserole d'eau à ébullition, puis faites cuire les courgettes pendant 15 minutes (ou bien 20 minutes en les faisant cuire à la vapeur).
3
Dans un faitout, faites chauffer les lardons à feu moyen pendant 5 minutes.
4
Ajoutez les gnocchis à poêler, et faites chauffer encore 3 minutes.
5
Ajoutez les courgettes coupées en dés, ainsi que la crème fraîche, et laissez cuire 4 minutes et mélangeant doucement.
6
Ajoutez le fromage de chèvre coupé en morceaux, et laissez cuire 1 minute de plus en remuant doucement.
Ingrédients pour 6 personnes
| Courgettes jaunes (moyennes) | 2 |
| Fromage de chèvre en buche | 200 g |
| Gnocchis à poêler | 800 g |
| Lardons | 200 g |
| Crème fraîche | 30 g |
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