Spaghetti à la crème de butternut et aux lardons
Plats
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 210°C.
2
Peler et dégermer les gousses d'ail. Couper en deux la butternut dans le sens de la longueur. A l'aide d'un couteau, strier les deux moitiés de butternut. Badigeonner d'huile olive, puis répartir les gousses d'ail et saupoudrer de thym. Enfourner pendant 1h.
2 gousse(s)
1 pièce
Ail
2 gousse(s)
Butternut
1 pièce
Huile d'olive
Thym
3
Faire bouillir le cube de bouillon de légumes dans 250 ml d'eau.
1 pièce
250 ml
cube de bouillon de légumes
1 pièce
Eau
250 ml
4
Une fois tiédi, prélever la chair de la butternut et dans un blinder mixer avec le bouillon de légumes et la crème liquide. Assaisonner à votre convenance avec du sel, du poivre, du cumin et de la muscade.
200 ml
Crème liquide
200 ml
Sel, poivre
Cumin
Muscade
5
Dans une poêle, faire revenir les lardons. Une fois bien coloré y ajouter la crème de butternut.
200 g
Lardons
200 g
6
En parallèle lancer la cuisson des spaghettis.
350 g
Spaghetti
350 g
7
Dans une assiette dresser les spaghettis et les recouvrir de crèmes de butternut.
Pour plus de gourmandises, saupoudrer de parmesan.
Ingrédients pour 4 personnes
| Butternut | 1 pièce | |
| Lardons | 200 g | |
| Ail | 2 gousse(s) | |
| Huile d'olive | ||
| Thym | ||
| Crème liquide | 200 ml | |
| cube de bouillon de légumes | 1 pièce | |
| Eau | 250 ml | |
| Spaghetti | 350 g | |
| Sel, poivre | ||
| Cumin | ||
| Muscade |
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