Name: Spaghetti à la crème de butternut et aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Butternut (1); Lardons (200 g); Ail (2 gousse(s)); Huile d'olive; Thym; Crème liquide (200 ml); cube de bouillon de légumes (1); Eau (250 ml); Spaghetti (350 g); Sel, poivre; Cumin; Muscade

Spaghetti à la crème de butternut et aux lardons

Plats

Aucun avis

1h30

20 min

1h10

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 11/20/24

Gwladys

Cuisinier(e) en herbe

Étapes de préparation

Préchauffer le four à 210°C.

Peler et dégermer les gousses d'ail. Couper en deux la butternut dans le sens de la longueur. A l'aide d'un couteau, strier les deux moitiés de butternut. Badigeonner d'huile olive, puis répartir les gousses d'ail et saupoudrer de thym. Enfourner pendant 1h.

Ail

2 gousse(s)

Butternut

1 pièce

Huile d'olive

Thym

Faire bouillir le cube de bouillon de légumes dans 250 ml d'eau.

cube de bouillon de légumes

1 pièce

Eau

250 ml

Une fois tiédi, prélever la chair de la butternut et dans un blinder mixer avec le bouillon de légumes et la crème liquide. Assaisonner à votre convenance avec du sel, du poivre, du cumin et de la muscade.

Crème liquide

200 ml

Sel, poivre

Cumin

Muscade

Dans une poêle, faire revenir les lardons. Une fois bien coloré y ajouter la crème de butternut.

Lardons

200 g

En parallèle lancer la cuisson des spaghettis.

Spaghetti

350 g

Dans une assiette dresser les spaghettis et les recouvrir de crèmes de butternut.

Pour plus de gourmandises, saupoudrer de parmesan.

Ingrédients

4 personnes

	Butternut	1 pièce
	Lardons	200 g
	Ail	2 gousse(s)
	Huile d'olive
	Thym
	Crème liquide	200 ml
	cube de bouillon de légumes	1 pièce
	Eau	250 ml
	Spaghetti	350 g
	Sel, poivre
	Cumin
	Muscade