Name: Velouté de butternut à la cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Butternut (1); Oignon (1); Cube bouillon (1); Crème fraîche (1 c.à.s); Cannelle (1 pincée(s))

Velouté de butternut à la cannelle

Végétarien

Sans gluten

Plats

5/5 - 1 avis

55 min

20 min

35 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 4/10/23

Pascal

Amoureux(se) de la cuisine

Étapes de préparation

Couper le butternut en gros cubes

Couper grossièrement l oignon

Faire revenir l oignon et le butternut dans un fond de beurre.Remuer régulièrement (il ne faut pas que l oignon roussisse). Une fois que les légumes sont bien revenus, émietter le cube de bouillon au dessus.

Bien remuer pour laisser les légumes s imprégner du Bouillon.Recouvrir d eau bouillante, juste au dessus des légumes. Laisser cuire jusqu'à ce que le butternut soit cuit (planter un couteau pour vérifier la cuisson).

Mixer. Ajouter la crème fraîche saler poivrer. Ajouter la cannelle.

C'est prêt et délicieux

Ingrédients

4 personnes

	Butternut	1 pièce
	Oignon	1 pièce
	Cube bouillon	1 pièce
	Crème fraîche	1 c.à.s
	Cannelle	1 pincée(s)