Name: White Lady
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine Anglaise
Ingredients: Jus de citron (20 ml); Triple sec (20 ml); Gin (20 ml); Sirop de sucre de canne (20 cl); Blanc d'oeuf (1); Sucre en poudre (10 gr); Tranche de citron (1)

White Lady

Végétarien

Sans lactose

Sans gluten

Saint-Valentin

Cuisine Anglaise

Boissons

Apéritifs

5/5 - 1 avis

5 min

Difficulté

Budget

Auteur(e)

Recette créée le 3/22/23

Spark

Amoureux(se) de la cuisine

L'astuce du chef

Filtrez le cocktail pour une texture soyeuse et sans résidus.

Les erreurs à éviter

N’utilisez pas de citron trop acide, cela déséquilibrerait le cocktail.
Secouez énergiquement pour obtenir une mousse aérienne.

Étapes de préparation

Mélangez le jus de citron, le triple sec, le Gin, le sirop de sucre de canne, et le blanc d'oeuf dans un shaker avec quelques glaçons

Jus de citron

20 ml

Triple sec

20 ml

Gin

20 ml

Sirop de sucre de canne

20 cl

Blanc d'oeuf

1 pièce

Versez un peu d'eau dans une assiette, puis humidifiez les bords du verre

Mettez un peu de sucre en poudre dans une assiette, puis trempez les bords du verre avec qu'ils soient recouverts de sucre

Sucre en poudre

10 gr

Versez le cocktail dans le verre

Ajoutez une tranche de citron sur le bord du verre

Tranche de citron

1 pièce

Ingrédients

1 personne

	Jus de citron	20 ml
	Triple sec	20 ml
	Gin	20 ml
	Sirop de sucre de canne	20 cl
	Blanc d'oeuf	1 pièce
	Sucre en poudre	10 gr
	Tranche de citron	1 pièce

Accord mets & boissons

À savourer à l’apéritif, accompagné de toasts ou de fruits secs.

Histoire / Origine de la recette

Le White Lady est un cocktail classique, inventé à Londres dans les années 1910. Il séduit par sa fraîcheur acidulée et sa mousse légère apportée par le blanc d'œuf.

Variante : White Lady à l’orange

Ajoutez un zeste d’orange dans le shaker pour une note d’agrume supplémentaire.