Ceviche de daurade à la coriandre et citron vert
Une entrée légère et rafraîchissante, ce ceviche combine la fraîcheur de la daurade avec le piquant du citron vert et la saveur distincte de la coriandre. Parfait pour un repas estival.
Sans lactose
Sans gluten
Entrées
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Étapes de préparation
Nettoyez la daurade et coupez-la en petits dés. Placez-les dans un bol.
1
Pressez les citrons verts et versez le jus sur la daurade. Assurez-vous que le poisson est bien immergé dans le jus.
2
Hachez finement l'oignon rouge, le piment et la coriandre. Ajoutez-les au bol avec le poisson.
3
Salez et mélangez délicatement. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
4
Servez le ceviche bien frais, accompagné de tranches de citron vert et d'une touche supplémentaire de coriandre fraîche.
5
Ingrédients pour 4 personnes
| Daurade | 400 g |
| Citron vert | 4 |
| Coriandre fraîche | 30 g |
| Oignon rouge | 1 |
| Piment rouge | 1 |
| Sel | 1 c.à.c |