Chili con carne
Idéal avec du riz pour accompagner.
Sans lactose
Sans gluten
Plats
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Étapes de préparation
Pelez les tomates : formez une croix avec un couteau à l'arrière des tomates, puis plongez-les dans l'eau bouillante durant une minute avant de les mettre dans l'eau froide. Retirez ensuite la peau.
1
Épépinez les tomates, puis coupez-les en dés.
2
Hachez le piment.
3
Hachez les oignons et l'ail, puis faites les revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive.
4
Ajoutez la viande hachée, les tomates, le piment, le cumin et la sauce tomate. Mélangez.
5
Laissez mijoter pendant 5 minutes à feu moyen.
6
Rincez et égouttez les haricots rouges, puis ajoutez-les à la préparation. Faites cuire pendant 20 minutes à feu doux, en mélangeant régulièrement.
7
Salez, poivrez, et ajoutez du Tabasco à votre convenance.
8
Ingrédients pour 4 personnes
| Viande hachée | 800 g |
| Haricots rouges (en conserve) | 400 g |
| Oignons | 2 |
| Tomates | 3 |
| Jus de tomate | 30 cl |
| Ail | 2 gousse(s) |
| Piment Habanero | 1 |
| Cumin | 2 c.à.c |
| Tabasco | |
| Huile d'olive | 1 c.à.s |