Chili con carne

Idéal avec du riz pour accompagner.
Sans lactose
Sans gluten
Plats
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30 min
30 min
Difficulté
Budget
Étapes de préparation
Pelez les tomates : formez une croix avec un couteau à l'arrière des tomates, puis plongez-les dans l'eau bouillante durant une minute avant de les mettre dans l'eau froide. Retirez ensuite la peau.
1
Épépinez les tomates, puis coupez-les en dés.
2
Hachez le piment.
3
Hachez les oignons et l'ail, puis faites les revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive.
4
Ajoutez la viande hachée, les tomates, le piment, le cumin et la sauce tomate. Mélangez.
5
Laissez mijoter pendant 5 minutes à feu moyen.
6
Rincez et égouttez les haricots rouges, puis ajoutez-les à la préparation. Faites cuire pendant 20 minutes à feu doux, en mélangeant régulièrement.
7
Salez, poivrez, et ajoutez du Tabasco à votre convenance.
8
Ingrédients pour 4 personnes
Viande hachée 800  g
Haricots rouges (en conserve) 400  g
Oignons 2
Tomates 3
Jus de tomate 30  cl
Ail 2  gousse(s)
Piment Habanero 1
Cumin 2  c.à.c
Tabasco
Huile d'olive 1  c.à.s