Gratin de Petit Épeautre du Velay et tomates
Un gratin de Petit Épeautre du Velay aux tomates aussi appelé Chakchouka au Petit Épeautre du Velay.
Végétarien
Plats
Aucun avis
35 min
15 min
20 min
Difficulté
Budget
Étapes de préparation
Faites cuire 100 g de Petit Épeautre du Velay cuisson 10 minutes dans un grand volume d’eau salée.
1
Pendant ce temps, émincez 1 oignon et 1 poivron et faites-les revenir 5 minutes dans une casserole.
2
Ajoutez 400 g de tomates pelées en conserve, faites revenir 10 minutes.
3
Ajoutez 40 g de feta, le Petit Épeautre du Velay cuit, salez et poivrez.
4
Mettez la préparation dans un plat allant au four.
5
Cassez dessus 4 œufs et enfournez le temps que le blanc des œufs fige.
6
À la fin de la cuisson, ajoutez 40 g de feta émiettée sur le dessus et de la coriandre.
7
Servez avec des tranches de pain grillées.
8